Fruchtriegel

Fruchtriegel

Zutaten (ergibt 6-8 große Riegel)

• 2 rechteckige Backoblaten
• 4EL Haferflocken (Schmelzflocken, Reismehl,… nach Belieben)
• 1 kleine Banane
• 1 kleine Karotte
• 4 EL Rosinen
• 1TL Rapsöl

Zubereitung:

1. Die Karotte fein raspeln und die Banane zerdrücken.
2. Die Haferflocken mit dem Saft aufkochen.
3. Alle restlichen Zutaten dazugeben und die Masse fein mixen.
4. Die klebrige Masse etwas auskühlen lassen.
5. Anschließend auf die Backoblate streichen und mit der zweiten bedecken.
6. Bei 180°C (Ober- und Unterhitze) 20min. backen.
7. Kurz erkalten lassen und danach können die Riegel in die gewünschte Form geschnitten werden.