Pasta Bolognese
Ein herrliches Rezept für eine babygerechte Pasta Bolognese
Zutaten (für ca. 4 Portionen)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Selleriestange
- 1 Knoblauchzehe
- 200g Rinderhackfleisch
- 2EL Tomatenmark
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 90ml Gemüsebrühe – oder Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 50g (Mini) Pasta
Zubereitung
- Das Öl erhitzen und Zwiebel, Sellerie und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie weich werden.
- Hackfleisch hinzufügen und ca. 5 min. anbraten, danach das Tomatenmark einrühren.
- Tomaten und die Brühe zufügen und aufkochen. Bei geschlossenen Deckel 20-25 Minuten köcheln lassen bis die Sauße eingedickt ist.
- Pasta laut Packungsanweisung kochen
- Bolognese pürieren und Pasta untermischen.
Tipp: Kann man bis zu 8 Wochen einfrieren.