Kürbis mit Spinat
Der Butternuss-Kürbis ist reich an Karotinen und der süße Geschmack ist genau das Richtige für Babys und Kinder. Spinat enthält gar nicht so viel Eisen wie man immer denkt, ist aber dennoch ein sehr gesundes Gemüse.
Zutaten
- 100g Butternuss-Kürbis
- 25g frische Spinatblätter
- 1 Spritzer Vollmilch
Zubereitung:
- Den Kürbis schälen und entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Spinat putzen und die dicken Stiele abtrennen
- Den Kürbis in einem Topf mit etwas Wasser bedecken und etwa 15 Minuten weich dünsten. den Spinat hinzufügen und 5 Minuten mitfahren, bis er zusammengefallen ist.
- Das Gemüse abtropfen lassen ABER das Kochwasser auffangen.
- Alles glatt pürieren und bei Bedarf etwas Milch oder auch Kochwasser hinzufügen.
Dieser Brei hält 48 Stunden im Kühlschrank oder 8 Wochen im Gefrierschrank.
Viel Spaß beim nachkochen wünscht euch, euer FROLINO TEAM
